YAYLA – Kavurma 200gr

4.95 

Le kavourma est un procédé de préparation et de conservation de la viande utilisé dans la cuisine turque. La viande ainsi conservée est également appelée kavourma.

La viande est coupée en cubes et d’abord mise à bouillir dans l’eau ; elle est ensuite retirée du feu et l’eau de cuisson est filtrée. La viande est ensuite mise à frire dans une sauteuse huilée, en étant fréquemment remuée. Après quelque temps, on ajoute à la préparation beaucoup de sel et on laisse mijoter pendant dix à quinze minutes, avec beaucoup d’huile. La préparation est ensuite stockée dans de grands pots.

Poids
0.500 kg
Énergie (kcal)
Fibres alimentaires (en gr)
Glucides (en gr)
Marque
Nutri-score

Préférences alimentaires
Protéines (en gr)
Quantité (en gr)
Sel (en gr)

Avis

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